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    第一节 细胞的基本结构和功能 教 师:黄乙婷

    一、植物细胞的基本结构

    图1—1洋葱表皮细胞 1

    图1—2番茄果肉细胞 2

    在光学显微镜 下观察植物的细胞, 下观察植物的细胞, 可以看到它的结构 分为下列四个部分 (图1-3)。 图 。 1、细胞壁 、 2、细胞核 、 3、细胞质 、 4、液泡 、

    图1—3洋葱鳞片叶表皮细胞 3

    图1—4 植物细胞结构简图

    1、细胞壁

    位于植物细胞的最外层, 位于植物细胞的最外层,是一层透明

    的薄壁。它主要是由纤维素组成的,孔隙较大, 的薄壁。它主要是由纤维素组成的,孔隙较大,物质 分子可以自由透过。 分子可以自由透过。细胞壁对细胞起着支持和?;さ?作用。 作用。

    2、细胞膜 、

    细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜, 细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜,叫

    做细胞膜。具有?;ぷ饔煤涂刂莆镏式鱿赴淖饔茫?做细胞膜。具有?;ぷ饔煤涂刂莆镏式鱿赴淖饔茫?既不让有用物质任意地渗出细胞, 既不让有用物质任意地渗出细胞,也不让有害物质轻 易地进入细胞。 易地进入细胞。

    3、细胞质

    在细胞膜以内,细胞核以外由细胞膜包 在细胞膜以内,细胞核以外由细胞膜包

    着的黏稠透明的物质,叫做细胞质,占细胞的大部分。 着的黏稠透明的物质,叫做细胞质,占细胞的大部分。 细胞质不是凝固静止的,而是缓缓地运动着的, 细胞质不是凝固静止的,而是缓缓地运动着的,在只 具有一个中央液泡的细胞内, 具有一个中央液泡的细胞内,细胞质往往围绕液泡循 环流动。植物细胞的细胞质中也有多种细胞器。 环流动。植物细胞的细胞质中也有多种细胞器。许多 的生命活动都是在细胞质中完成的。 的生命活动都是在细胞质中完成的。

    在绿色植物的叶肉细胞中, ① 叶绿体 在绿色植物的叶肉细胞中,能看到许 多绿色的颗粒,这就是一种细胞器,叫做叶绿体。 多绿色的颗粒,这就是一种细胞器,叫做叶绿体。 叶绿体内含有叶绿素,有一些果实成熟过程中, 叶绿体内含有叶绿素,有一些果实成熟过程中,叶 叶绿素 绿体则变成有色体,使果实呈现各种颜色。 绿体则变成有色体,使果实呈现各种颜色。绿色植 物的光合作用就是在叶绿体中进行的。 物的光合作用就是在叶绿体中进行的。

    ② 液泡

    在植物细胞的细胞质里, 在植物细胞的细胞质里,用显微镜可以看到一

    个或几个像水泡似的结构。这种结构叫做液泡, 个或几个像水泡似的结构。这种结构叫做液泡,是植物 细胞特有的。液泡里充满着液体,叫做细胞液, 细胞特有的。液泡里充满着液体,叫做细胞液,其中溶 有多种物质,如糖类、有机酸、色素和蛋白质等物质, 有多种物质,如糖类、有机酸、色素和蛋白质等物质, 可以达到很高的浓度。瓜果等果实有甜味或酸味, 可以达到很高的浓度。瓜果等果实有甜味或酸味,就是 由于细胞液里含有带甜味或带酸味的化学物质。 由于细胞液里含有带甜味或带酸味的化学物质。有的细 胞液中有色素,使细胞呈现不同的颜色。液泡可以使细 胞液中有色素,使细胞呈现不同的颜色。液泡可以使细 胞保持膨胀的状态。 胞保持膨胀的状态。

    植物细胞在生 长过程中, 长过程中,细胞体 积不断增大, 积不断增大,许多 小液泡逐渐汇集成 一个大液泡。成熟 一个大液泡。 的植物细胞中的液 泡很大, 泡很大,可占据整 个细胞体积的90 90%。 个细胞体积的90%。 图 1—5植物细胞的液泡模式图 植物细胞的液泡模式图

    呈线状、粒状,故名。 ③ 线粒体 呈线状、粒状,故名。它是细胞进行呼 吸作用的场所,通过呼吸作用, 吸作用的场所,通过呼吸作用,为细胞的生命活动提 供能量,所以有人称线粒体为细胞的“发电站” 供能量,所以有人称线粒体为细胞的“发电站”或 “动力工厂”。 动力工厂”

    4、细胞核

    细胞质里含有一个近似球形的细胞核, 细胞质里含有一个近似球形的细胞核,

    细胞核通常位于细胞的中央, 细胞核通常位于细胞的中央,成熟的植物细胞的细胞 核,往往被中央液泡推挤到细胞的边缘。植物细胞的 往往被中央液泡推挤到细胞的边缘。 细胞核里也含有染色质,生物体用于传种接代的遗传 细胞核里也含有染色质, 物质( 物质(DNA)就存在于染色质上。细胞核控制着细胞 )就存在于染色质上。 的生命活动。 的生命活动。

    二、动植物细胞结构的比较
    前两节课我们对动物细胞和植物细胞都进 行了观察, 行了观察,我们知道了动物和植物体都是由细 胞构成的,细胞是生物的基本结构单位,那么, 胞构成的,细胞是生物的基本结构单位,那么, 动物细胞和植物细胞的结构有哪些异同呢? 动物细胞和植物细胞的结构有哪些异同呢?

    图2—2动物细胞结构简图 动物细胞结构简图

    图2—3植物细胞结构简图 3

    表2—1 动物细胞和植物细胞结构的比较 1 动物细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 没有 有 植物细胞 有 有

    有线粒体, 有线粒体,有液泡, 有线粒体,没有 有线粒体,有液泡, 液泡和叶绿体 绿色部分有叶绿体 有 有

    细胞核

    图2—3植物细胞亚显微结 植物细胞亚显微结 构示意图

    图2—4动物细胞亚显微结 动物细胞亚显微结 构示意图

    动物细胞与植物细胞相比较,具有很多相似的地 动物细胞与植物细胞相比较, 方,如动物细胞和植物细胞都具有细胞膜、细胞质、细 如动物细胞和植物细胞都具有细胞膜、细胞质、 和植物细胞都具有细胞膜 胞核等结构 等结构。 胞核等结构。但是动物细胞与植物细胞又有一些重要的 区别,如动物细胞的最外面是细胞膜,没有细胞壁; 区别,如动物细胞的最外面是细胞膜,没有细胞壁;动 物细胞的细胞质中不含叶绿体,也不形成中央液泡。 物细胞的细胞质中不含叶绿体,也不形成中央液泡。

    三、总结本节课的内容
    1、植物细胞的基本结构
    ⑴ 细胞壁:?;ず椭С肿饔?细胞壁: 细胞膜: ⑵ 细胞膜:起?;ぷ饔煤涂刂莆镏式鱿赴淖饔?细胞核:有染色质等, ⑶ 细胞核:有染色质等,控制细胞的生命活动 ⑷ 细胞质: 细胞质: 内有叶绿体,液泡等;叶绿体内含有叶 内有叶绿体,液泡等; 绿素等,液泡中有细胞液。 绿素等,液泡中有细胞液。许多生命活动 都是在细胞质中完成。 都是在细胞质中完成。 细胞体积增大, 细胞体积增大,许多小液泡 2、植物细胞的生长: 植物细胞的生长: 汇集成一个大液泡。 汇集成一个大液泡。

    3、动植物细胞的比较

    四、练习
    动物细胞与植物细胞基本结构的相同点是都有( ⑴ 动物细胞与植物细胞基本结构的相同点是都有( B ) A、细胞壁、细胞质、细胞核 、细胞壁、细胞质、 C、 细胞壁、细胞膜、细胞核 、 细胞壁、细胞膜、 B、细胞膜、细胞质、细胞核 、细胞膜、细胞质、 D、 细胞膜、细胞质、液泡 、 细胞膜、细胞质、

    切西瓜时流出的汁液主要来自( ⑵ 切西瓜时流出的汁液主要来自( C ) A、细胞质 B、细胞膜 C、液泡 D、叶绿体 、 、 、 、

    植物细胞中起?;ず椭С窒赴饔玫氖牵?⑶ 植物细胞中起?;ず椭С窒赴饔玫氖牵?A ) A、细胞壁 、 B、细胞质 、 C、细胞膜 、 D、细胞核 、


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